2013年4月、

パテ・ド・カンパーニュピクニックのお弁当などにも重宝する

「パテ・ド・カンパーニュ」を作りました!

冷蔵庫で2週間、冷凍なら2カ月程度は保存できるので

たくさん作ってストックしておくのがおすすめです。

時間は多少かかりますが、

工程は少ないので失敗もしません

 

お肉をしっかり使っているのでディナーにも、

それから、急な来客時の前菜、それからワインのお供に・・・。

 

ピクニックランチ運動会やピクニックなど、外で食べる機会が多くなるこの時期・・・

盛り付けもお皿ではなくピクニック用の容器にして

レッスン後の試食もパラソルの下、外でのランチにしてみました。

 

いつもの試食タイムとはまた一味違って楽しいひと時になりました。

お土産にお渡ししたパテを使ってサンドイッチを作り、

予定になかったピクニックに出掛けたという

お話を聞いて私もうれしくなりました!!