レバーペースト2014年2月、

「レバーペースト」をゆでるだけ!

というレシピでご紹介しました。

 

レバーって苦手な方結構多いですよね。

今回のレッスンでも数名いらっしゃいました。

 

食べるのは大丈夫でも調理するのはちょっと・・・という方もいらっしゃいますよね。

でもレバーは鉄分も多いし、子供にも食べさせたいって・・・。

 

なのでレバーペーストを下処理なしで、

しかもゆでるだけで作れるレシピを考えました!

 

レバーがお好きなかたはこのままカナッペなどで食べていただけるのですが、苦手な方やお子様は・・・

そこで今回はレバーペーストを使ってクリームパスタを作りました。

 

レバーペーストのクリームパスタ

我が家のレバー嫌いな娘もこのパスタは食べられるのでみなさんにもご紹介することにしました。

 

結果・・・レバーが苦手とおっしゃっていたゲストの方にも食べていただくことができました!

この瞬間が「たまらなくうれしい!」

って思います。

料理を作っている人はみんなそうじゃないかと・・・。

 

心の中で小さなガッツポーズしちゃいます。

もっともっとメニュー開発がんばっちゃおう~!!