2014年10月

アンコールレッスンということで、リクエストの多かった2つのレシピをお伝えしました。

まずは「トマトソース」

定番中の定番ですが、これをストックしておけばピザやパスタはもちろん肉、魚料理とにかくバリエーションが増えます。

今回は簡単ラザニア・チキンのトマト煮込み・ミネストローネを作りました!

ラザニアは今までお家で作ったことがなかった方にも作っていただけるようになったと聞き、うれしい限りです。

 

もうひとつは「あめ色たまねぎ」

時間のかかるあめ色たまねぎを時短でつくるレシピをお伝えし、オニオングラタンスープ・ミートロール・簡単ピラフを作りました。

オニオングラタンスープはこれからの寒い時期、朝食にも手早く作れるレシピも伝授しました。

あめ色たまねぎはいつものお料理にもすぐ使っていただけるので、ぜひ作り置きしていただきたい一品です。

 

今回のレッスンで以外にも(?)好評だったのが、失敗しないホワイトソースの作り方でした。

<だま>になってしまうのであまり作らない・・・という方が結構いらっしゃいましたが、今回のレシピでは全員成功~!!

あまりの簡単さにこれまで買っていた青い缶詰(笑)・・・もう買わないと思います!とのコメントもいただきました。

 

アンコール・玉ねぎ

 

 

2014・10月レッスン