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過去のレッスンやChikaの気まぐれダイアリー | 直近6記事
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タグ : お肉料理

6月 手作りケチャップで洋食メニュー

2017年6月 今月はケチャップを手作りして、洋食メニューを作りました! 「市販のケチャップはしょっぱくていつも使い残してしまう」という方が以外に多く、今回手作りケチャップをレッスンでお伝えすることにしました。自分でつく …

2017年1月 ポークシチュー&コブサラダ シンプルフォカッチャも

2017年 1・2月 今年最初のレッスンはお料理からスタートしました! 寒い時期に食べたいシチューをルーから簡単に、そしてブロック肉を時短で柔らかくするレシピをお伝えしました。今回のレシピでは厚手のホーロー鍋(ル・クルー …

12月 クリスマスメニューレッスン♬

2016年12月 今年最後はクリスマスメニューのレッスンを開催しました!毎年恒例となったクリスマスレッスン・・・今年もたくさんのゲストの方にご参加いただきました。 今年のメニューは ・チーズリゾット入りローストチキン ・ …

11月 ラザニア&シュトーレン ・ ハート型のクリスマスリース

2016年11月 今月はお料理のレッスンとフラワーのレッスンの2種類のレッスンを開催しました。 まずはお料理・・・クリスマス準備ということで簡単に作れるラザニアとチキンのトマトソース煮込み、そしてシュトーレンを作りました …

10月 きのこのタプナードと簡単手打ちパスタ

2016年10月 今月は秋の味覚の代表 きのこをたっぷり使ったタプナードと、パスタマシンなしでも簡単にできる手打ちパスタのレッスンでした。 きのこのタプナードは去年のこの時期にもレッスンしたメニューでしたが、今年はさらに …

7月 夏野菜のピクルス&塩パン

2016年 7月 今月は夏本番前!ということで、夏バテ防止ににもなるレシピをお伝えしました。 まずは、夏野菜のピクルス。今回のテーマはピクルス液まで全部使い切るレシピでした。ピクルスを作ってもせっかくのピクルス液があまっ …

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